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9回目『食&運動の健康セミナー』開催 ベルブ永山にて


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昨年から継続している『健康セミナー9回目』を
多摩市の公民館ベルブ永山で開催しました。


今回は、『ベジフード調理実習』&私の担当する『眼ヨガ』でした。

調理講師は、保育園で調理している名木さんです。


メニューは

『ナッツ巻き寿司風&発行玄米の巻き寿司』

『切干大根と大豆のサラダ』

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白いご飯を使わずにナッツ類をペーストしたものを

海苔の上に敷いて、野菜を乗せた『巻き寿司風』でした。


アーモンドやカシューナッツなどを前の晩から水に浸して

柔らかくしておきます。


それをフードプロセッサーにかけて細かくし

ペースト状にします。

ナッツ以外にも野菜、マッシュルームなどを入れて

一緒にミキサーにかけます。

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それを海苔に敷いて野菜をたくさん乗せて

海苔巻きにします。

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ナッツの海苔巻きと

発行玄米の海苔巻きの2種類を作り

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切干大根のサラダを横にのせて

試食しました。

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歯ごたえもあり

よく噛まないと飲み込めません。

たくさん噛むことにより

満腹中枢も満足し、ドカ食い防止となります。

また、アゴを鍛えるので

二重あごの防止をしてくれます。


私の作ったことのないものばかりで、

身体に良い物を取り入れることを学んでいます。


その後に、『眼ヨガ』を行いました。

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目を酷使する現代人にとって

眼精疲労からくる首コリや肩こりの予防となります。


首が反らせやすくなり

動かしづらい首が、すこしずつでも

回るようになってきます。


『眼の呼吸法』を取り入れて、

最後は、視界が明るくなっていることに

気がつきます。

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ぼやけていた視界が、すっきりとした感じで、
クリアに見えますよ~。

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